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忘不了餐廳 真的讓人忘不了

來源:城市信報 2019-06-17 07:55   http://www.ordzqm.tw/

忘不了餐廳 真的讓人忘不了

關注認知障礙公益節目《忘不了餐廳》自登陸騰訊視頻以來,用一場遺忘與守望的溫暖碰撞,狠狠擊中了無數觀眾內心的柔軟。節目在現實主義和真情實感取勝的同時,還就此打開了“素人銀發綜藝”的全新領域。

《忘不了餐廳》的成功破圈,固然離不開天時、地利、人和,但它更是恒頓傳媒厚積薄發的收獲之作。

“近幾年,各種類型的節目和模式已經被消耗得差不多了,而素人題材還是一塊亟待開發的領域,它的空間很大、挑戰也多,破圈更是難上加難”,恒頓傳媒CEO 、《忘不了餐廳》出品人曾榮在采訪中表示,“恒頓傳媒一直相信素人節目的魅力,雖說因為市場的限制一直心存畏懼,但終于‘功夫不負有心人’,《忘不了餐廳》的出色表現給了我們整個團隊巨大的鼓舞,我們希望未來有更多的素人題材節目出現,現實主義創作也能擁有更多的機會”。

去年,《忘不了餐廳》制片人林愛西從戛納電視節回來之后,就萌生了做一檔老人節目的念頭。

當時,國際市場上已經出現了不少的老年題材節目模式。在她看來 ,老齡化不僅是全球的問題,更是中國的問題,節目類型看似小眾,但是社會意義重大。在確定了這個大方向之后,恒頓傳媒便開始了緊鑼密鼓的模式研發。

醫療題材關乎人的生老病死,對綜藝創作而言,實屬“不堪承受之重”。敢于大膽觸碰這樣敏感的領域,源于恒頓傳媒長期以來在醫療觀察類節目領域的探索與沉淀。

早在2014年,恒頓傳媒推出國內首檔生命紀實真人秀《來吧孩子》,把國人一直避而不談的生產話題搬上熒屏,在母親節期間創造了兩天獲得8000萬點擊量的紀錄,成為當年網絡綜藝的單集點擊量冠軍;隨后,在聯合東方衛視推出的急救紀實節目《急診室故事》中 ,恒頓傳媒又通過還原真實醫患關系,直擊“生命有痛,有你真好”的救治現場,被譽為“中國電視史上的一場革命”;在2018年聯合湖南衛視打造的《生機無限》中 ,恒頓傳媒將鏡頭對準婦產科、兒科、急診科,實現對中國人生命全周期的全景式記錄。

如果說 ,恒頓傳媒在過去的醫療題材節目制作中保持了一份近乎冷峻的克制與理性,那么《忘不了餐廳》作為走出了醫院這一敘事情境的偏綜藝類創作,在團隊獨到的紀實氣質和觀察視角之外,還格外打上了一層溫暖的柔光 。

總能生產令人“忘不了”的節目,恒頓憑什么?

放眼當下的節目市場,在宏觀政策的積極引導下,單純以搞笑和流量取勝的泛娛樂化節目正在陸續去泡沫化,社會向、現實類、素人化的題材日益受到青睞——而這,正是恒頓傳媒早就開始重點布局的領域。憑借多年積淀,其早已具備了厚積薄發的卓越實力。

這幾年來,從《急診室故事》《放學別走》《生機無限》再到《忘不了餐廳》,恒頓踐行著“永遠學習、永遠敬畏、永遠極致、永遠好玩”的企業文化,用持續的現實主義爆款內容輸出,致力于做令人過目難忘、內心久

久回響的節目。

首先,這得益于恒頓傳媒敏銳的市場嗅覺和前瞻的創意思維。先天的國際化基因加上后天的本土化深耕,使得恒頓傳媒兼具了對標世界一流水準的創意、研發和制作實力,以及立足中國現實的文化和社會洞察。

2011年,威斯敏斯特大學博士曾榮在國外工作數年后回國創辦恒頓傳媒 。憑借曾為中國數十家電視臺及制作播出機構組織提供電視節目創意、制作咨詢及相關培訓的經歷,曾榮致力于將公司打造成為一家“將英美先進的電視節目制作理念、制作流程、制作標準、技術設備納入中國視頻內容的創制體系,讓內容生產成為可被規范的標準化產業流程,建立適合中國本土的電視節目創制模式”的視頻內容原創企業。

恒頓傳媒在充分學習、吸收國外固定攝像頭技術以及素人節目表現模式的基礎上,夯實本土原創實力,持續講述中國故事,輸出優質內容,以“創新尖兵”的形象在節目市場獨樹一幟,不斷實現題材突破和價值引領。率先破局“銀發綜藝”的《忘不了餐廳》,無疑是恒頓傳媒洞悉市場風向、深諳大眾需求的實力之作。

然后,這取決于恒頓傳媒強大的內容自信和扎實的專業深耕。不盲從、不跟風、不猶疑,團隊同仁堅持在發揮自身優勢和特色的基礎上甘當“挖井人”,從市場調查、到模式研發、到具體制作,每一個環節無一不是吃透、悟深、做精,這才有了讓人“過目難忘”的《忘不了餐廳》。

面對阿爾茨海默病這一跨領域、跨學科的創作,制作團隊前期走訪了大量的醫院 ,還數次前往日本進行取經和調查,拿出死磕到底的醫學精神對節目的方方面面進行考究、推敲。王童介紹,“我們團隊高學歷水平、高知識儲備的小伙伴比較多,大部分都是畢業于985、211院校的高材生以及海歸碩士,而且90后的年輕人特別多,他們愿意也擅長做有內涵的、夠走心的內容,敢想 、敢試、敢拼 ,公司也會尊重他們的意見。”王童本人更是從新聞出身轉做綜藝導演,嚴謹求實的素養在節目中盡顯無疑。

最后,這離不開每一個浸透著熱愛、暖化了人心的細節塑造。《忘不了餐廳》看起來就是開了一家“會上錯菜的餐廳”,但背后的細節支撐和醫療支持是十分復雜的。

據王童介紹,從參與餐廳經營是否真的對治療有效 ,如何把控節目的情感尺度,到整個餐廳的結構設計、防滑處理、菜單設置、經營時長、相關配套,再到為老人提供全面的社工服務和醫療服務……節目在觀眾看得見和看不見的地方都付出了無數的心血 。據悉,連攝像團隊都進行了全面培訓,他們知道如何和認知障礙老人相處,后期剪輯更是被網友點贊“每一幀都是帶著愛的”。中青

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